1. Atração de clientes

O chopp, juntamente com a sua irmã cerveja, é uma das bebidas mais amadas do nosso país. Segundo uma pesquisa, quando se comparam as bebidas pelo número de doses consumidas por ano, o chopp é a bebida mais consumida pelos brasileiros.

De todas as doses, cerca de 61% são de chopp ou cerveja, seguidas por vinho (25%), destilados (12%) e bebidas ice (2%). Isso significa que trabalhar com chopp é uma ótima forma de atrair clientes que gostam desse tipo de bebida.

2. Maior margem de lucro

O chopp permite que você tenha uma maior margem de lucro, já que é possível cobrar até 2x mais do valor de custo de um barril. Como? Suponhamos que você tenha pago R$450,00 em um barril de 30 litros. Se você vender o litro de chopp por 30 reais, você terá um retorno de R$900,00, o dobro do que você gastou!

3. Logística

Além disso, o chopp também possui uma maior facilidade de transporte e de armazenamento, quando comparado a cerveja em garrafa, por ser armazenado em barril. Isso faz com que ele ocupe menos espaço no seu estoque e seja transportado de maneira mais fácil e maiores quantidades por vez.

4. Aumento do ticket médio/valor agregado

As pessoas já estão acostumadas a pagar mais caro pelo litro do chopp do que pelo litro da cerveja, especialmente por ele possuir uma qualidade superior em relação a ela. Dessa forma, podemos dizer que o chopp possui um valor agregado maior, o que faz com que você venda mais para o mesmo cliente. Em outras palavras, seu ticket médio aumenta e seu lucro também.

5. A variedade do chopp atende a um público maior

Atualmente existem diversos tipos de chopp disponíveis no mercado. Então, apesar de o chopp pilsen ser o mais pedido, hoje outros estilos se destacam muito, como é o caso dos Pale-Ales, IPAs, Stouts, entre outras.

Ter uma variedade de chopps faz com que você agrade um público maior. Uma boa ideia é ter Chopp de Vinho ou um Frisante na torneira, para agradar até as pessoas que não curtem tanto o chopp comum.

A ideia de trazer o chope na torneira, de forma que o cliente consiga se auto servir, pode chamar atenção também. O autosserviço muito atraente para quem ama chopp, pois ele te dá uma autonomia para beber a quantidade que achar necessário, quantas vezes quiser.

E aí, gostou do nosso conteúdo? Deixe sua opinião nos comentários!

Até o próximo post galera!!